Honig-Flügel in einer Sesamkruste
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- Honig-Flügel in einer Sesamkruste
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Hier ist ein Rezept:
Zutaten:
Für die Flügel:- 1 kg Hähnchenflügel
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver (optional)
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Sesamsamen (geröstet)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
Anweisungen:
- In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Ingwerpulver (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer verrühren.
- Die Hähnchenflügel in die Marinade geben und gründlich vermischen, so dass die Flügel vollständig bedeckt sind. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (es geht auch über Nacht).
Die Sesamkruste zubereiten:- In einer Schüssel Mehl, Semmelbrösel, geröstete Sesamsamen, Knoblauchpulver und getrockneten Thymian (falls verwendet) mischen.
- In einer anderen Schüssel eine kleine Menge Wasser oder Ei vorbereiten (zum Eintauchen, wenn Sie eine dickere Kruste wünschen).
Panieren und Backen:- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bestreichen Sie jeden Flügel mit der Paniermischung, so dass er vollständig bedeckt ist. Wenn Sie Wasser oder Ei verwenden, tauchen Sie die Flügel zuerst in die Flüssigkeit und dann in die Panade.
- Legen Sie die Flügel auf das Backblech und achten Sie darauf, dass sie nicht zu voll sind, damit sie gleichmäßig backen.
- Die Flügel im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:- Servieren Sie die heißen Flügel sofort nach dem Auflauf. Dazu passen Saucen wie Barbecue-Sauce oder Joghurt-Kräuter-Sauce.
Ihre Honigflügel in Sesamkruste sind fertig! Genießen Sie dieses köstliche und knusprige Gericht!
