Schokoladenfondue mit Früchten der Saison
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- Honig-Flügel in einer Sesamkruste
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Hier ist ein Rezept:
Zutaten:
Für das Schokoladenfondue:- 200 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaogehalt oder mehr)
- 100 g Milchschokolade
- 100 ml Sahne (33-35%)
- 2 Esslöffel Likör oder Vanilleextrakt (optional)
- 1 Esslöffel Butter (Pflanzen- oder Kokosnussöl)
- 1-2 Äpfel, in Scheiben geschnitten
- 1-2 Birnen, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Banane, in Kreise geschnitten
- 1/2 Tasse Erdbeeren, von den Schwänzen geschält
- 1/2 Tasse Weintrauben, halbiert (falls groß)
- 1-2 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
Anweisungen:
- Schneiden Sie die Zartbitter- und Vollmilchschokolade in kleine Stücke, damit sie leichter schmelzen.
- Die Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie die Schokoladenstücke in die heiße Sahne. Ständig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Masse glatt ist.
- Wenn Sie Likör oder Vanilleextrakt verwenden, fügen Sie diesen der Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie gut um
- Die Butter hinzufügen und weiterrühren, bis sie aufgelöst und glatt ist.
Das Obst vorbereiten:- Waschen und bereiten Sie die Früchte der Saison vor und schneiden Sie sie für den Dip in handliche Stücke.
- Wenn das Obst schnell dunkel wird (z. B. Äpfel und Birnen), können Sie es leicht mit Zitronensaft besprühen, damit es nicht dunkel wird.
Servieren:- Gießen Sie das Schokoladenfondue in eine Fonduepfanne oder einen kleinen hitzebeständigen Behälter. Auf einen Fondueständer stellen oder einfach auf eine heiße Platte halten.
- Die vorbereiteten Früchte auf einem großen Teller oder Ständer anrichten.
- Legen Sie Holzspieße oder kleine Gabeln bereit, um das Obst in das Schokoladenfondue zu tauchen.
Ihr Schokoladenfondue mit Früchten der Saison ist fertig! Genießen Sie diese süße und herzhafte Nachspeise mit Freunden oder der Familie!
